回轉小火鍋徹底改變中國傳統火鍋的經營模式，通過回轉火鍋傳送菜品，免去點單、傳菜環節，在這種新穎創意的模式下，即節約了單店運營的人力成本，同時又提高了就餐環境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環境下享受火鍋帶來的美味感受。
岳靈峰回轉小火鍋設備自成立以來，已經在全國安裝了幾百家全套設備，每一家火鍋店都取得了良好的品牌效益，每位合作商都掙得了自己滿意的一桶金。
現在很多創業者對自助旋轉小火鍋的生意非常感興趣，有很多想創業的朋友們通過加盟小火鍋賺了錢，岳靈峰旋轉火鍋設備廠的市場研究人員,根據市場火爆的火鍋加盟方式，對開火鍋店的費用和利潤整理了這份排行榜，方便創業者投資適合自己的自助火鍋加盟店。
一、自主回轉小火鍋的優勢
1、單人單鍋，一鍋一個料包，干凈、口味自選；
2、吧臺旋轉形式新奇，聚人氣，門經營形式的生意好做；
3、不需大廚，不需服務員，節約人員費用，賺錢有保證；
4、旋轉自動設備線終身“三保”，特制設備，環保、節能、省電、
5、吧臺旋轉設計比傳統火鍋店提升50%左右的有效空間；
6、自助式的消費，其樂無限。
旋轉小火鍋如此火爆，主要的原因是價格實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，采用食客自取、以簽計費的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉臺上，顧客坐在旋轉臺周圍，按自己的喜好挑選經過面前的菜品，每簽一元錢。
菜品種類繁多：有各種蔬菜、菌類、火鍋丸、水果、掛面等，也有可單點的成盤牛羊肉。旋轉小火鍋以簽計費的方式讓消費者吃多少拿多少，大限度地避免了浪費。就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。面對人均消費只有20元的火鍋，你還能HOLD住嗎？
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